冬季养生食谱 十款食谱吃转整个冬季

蝶梦庄

　　冬季是最需要养生的季节，因为天气比较寒冷，人体的各项机能都有所下降，所以在冬季做好养生工作是比较重要的。今天就给大家介绍关于冬季养生的一些知识，来看看吧。


　　冬季养生食谱


　　一、山药雪梨猪肺汤


　　鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。


　　二、莲藕排骨汤


　　莲藕500克，猪排骨500克。补脾益肺。


　　三、太子参百合瘦肉汤


　　太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。清润肺燥、益肺生津。气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。


　　四、菜干鸭肉蜜枣汤


　　鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。适合清燥润肺、止咳生津。干咳无痰、咽喉干燥者。


　　五、天麻竹荪煨乳鸽


　　鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。


　　原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。


　　制作方法：


　　1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；


　　2、 将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。




　　六、胡萝卜玉米排骨汤


　　材料：两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。


　　做法：排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。我煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，大概半小时后，再放入胡萝卜块，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。


　　七、杜蓉汤


　　健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美、沁人心脾。


　　原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克。


　　调料：盐、葱、姜、料酒适量。


　　制作方法：


　　1、将猪腰剔去筋膜，挎花刀。


　　2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。


　　3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。


　　4、加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。


　　八、双果清润汤


　　做法：猪肉剔去筋膜(不过我没我妈那么勤奋，一般省了这一步),洗净切成小肉片;苹果洗净，去核留皮，切成块;无花果洗净;倒入清水烧开，放入猪肉片、苹果块、无花果；用小火煮约2小时，加入精盐调味即成。


　　九、罗汉果杏仁猪肺汤


　　材料：猪肺300 克，葱1棵。


　　药材：罗汉果1 个，杏仁10 克


　　调味料：盐1 小匙。


　　做法：猪肺洗净(猪肺比较难洗净，一定要洗多几次啊)，放入滚水中氽烫，捞起洗净，切片。罗汉果洗净敲碎。葱洗净切丝。罗汉果、杏仁放人锅中，加水以大火煮沸，再转小火继续煮20分钟。加入肺片，转中火续煮5 分钟，加葱丝盐调味即成。


　　十、芹菜月季花汤


　　配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。


　　制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。


　　功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。


来源:99健康网